Życie kierowców ciężarówek jest piękne, ale niełatwe. Z dala od domu pokonują niezliczone kilometry, a całodniowa jazda jest wyczerpująca zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Podczas długiej trasy co może lepiej zregenerować zmęczonego kierowcę niż smaczny, ciepły obiad lub sycąca kolacja?
Niestety, nie zawsze po drodze mamy odpowiednią okazję, by zjeść w restauracji lub barze. Jednak nie ma już powodu do obaw, ponieważ dzięki odpowiedniemu wyposażeniu możemy w każdej chwili zamienić kabinę kierowcy w miejsce do gotowania — bez żadnej magii. Ale jak?
W tym artykule przedstawiamy narzędzia, które ułatwiają życie kierowcom w trasie, jeśli chodzi o przygotowywanie posiłków, dzięki czemu obiad i kolacja są zawsze świeże, smaczne i pożywne — jak w domu!
Gotowanie w ciężarówce: dlaczego warto mieć taką możliwość?
Na pierwszy rzut oka wielu może pomyśleć, że możliwość gotowania w trasie to tylko dodatkowy przywilej dla bardziej przygodowo nastawionych kierowców. W końcu przy każdej autostradzie znajdziemy bary, bufety i stacje benzynowe, gdzie zmęczony podróżnik może odpocząć i zaspokoić głód. Ci, którzy choć raz siedzieli za kierownicą ciężarówki i ruszyli w długą trasę, zapewne kręcą głową z dezaprobatą — i nie bez powodu.
Często zdarza się, że podczas podróży nie możemy znaleźć miejsca, w którym da się porządnie zjeść. Świeżo przygotowany, ciepły posiłek jest jednak niezwykle ważny podczas kilkusetkilometrowej trasy. Z jednej strony dlatego, że coś świeżego zawsze dobrze wpływa na nasz żołądek. Szczególnie w długiej podróży, kiedy potrzebujemy ciepła, domowych smaków i energii dostarczanej przez wysokiej jakości składniki.
Dodatkowo jest to oczywiście zdrowsze. Jeśli gotujemy sami, dokładnie wiemy, co trafia na nasz talerz. Dzięki temu mamy pewność, że nasz obiad lub kolacja nie zawiera tylu konserwantów, barwników i dodatków, co kanapki i gotowe dania kupowane na stacjach benzynowych.
Nie wspominając o tym, że gotowanie pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy. Wspomniane gotowe posiłki są nie tylko niezdrowe, ale i drogie. To samo dotyczy restauracji i barów przydrożnych. Dlatego warto zaopatrzyć się w narzędzia i wyposażenie, które pozwolą nam — jeśli nie zawsze, to przynajmniej od czasu do czasu — przygotować ulubione posiłki nawet w podróży.
Gotowanie elektryczne czy gazowe: jakie urządzenie wybrać, jeśli chcemy gotować w trasie?
Jeśli chcemy zakończyć dzień w trasie smacznym, świeżym, ciepłym posiłkiem, potrzebujemy kilku rzeczy. Najważniejsza z nich to oczywiście urządzenie, które pozwoli zamienić kabinę kierowcy w przestrzeń do gotowania. W tym celu możemy wybrać jedno z dwóch rozwiązań. Przenośna kuchenka może być elektryczna lub gazowa. Obie opcje mają swoje zalety i wady.
- Urządzenia elektryczne: zalety i wady
Największą zaletą urządzeń elektrycznych jest to, że mogą być używane wewnątrz kabiny (przy zachowaniu odpowiednich środków bezpieczeństwa). Ich największą wadą jest natomiast to, że mogą szybko rozładować akumulator podczas pracy, co może prowadzić do poważnych problemów w długiej trasie. Dlatego przy korzystaniu z akcesoriów elektrycznych warto używać woltomierza, aby uniknąć przeciążenia instalacji. Ze względu na duże obciążenie (np. przy korzystaniu z piekarnika elektrycznego) wskazane może być także stałe zamontowanie urządzenia.
Jeśli zdecydujemy się na gotowanie elektryczne, mamy do wyboru wiele urządzeń. Piekarniki elektryczne to zazwyczaj urządzenia o niższej mocy, takie jak opiekacze do kanapek. Są często przydatne i spełniają swoją funkcję, ale warto wiedzieć, że nadają się głównie do przygotowywania prostszych potraw. Można w nich łatwo zrobić tost lub podgrzać jedzenie, ale przygotowanie bardziej złożonych dań, jak zapiekanka ziemniaczana, byłoby trudne. Podobnym urządzeniem jest patelnia elektryczna, która oprócz podgrzewania świetnie nadaje się do przygotowania jajecznicy czy prostych dań jednogarnkowych.
Z kolei ryżowar oferuje znacznie więcej możliwości. Mimo nazwy nie służy tylko do gotowania ryżu jako dodatku. Doskonale nadaje się również do przygotowywania dań głównych, w tym makaronów i potrawek. Przy odrobinie determinacji można nawet upiec w nim pizzę. Na YouTube znajdziemy mnóstwo apetycznych przepisów, które można łatwo przygotować z jego pomocą. Nic więc dziwnego, że ryżowar jest uznawany za niezbędne wyposażenie wielu kierowców ciężarówek podczas długich podróży. Warto wiedzieć, że dostępne są wersje 12 V, 24 V oraz 230 V.
Oprócz wymienionych urządzeń, jednym z najczęściej spotykanych elektrycznych sprzętów do gotowania jest kuchenka mikrofalowa, obecna niemal w każdym domu. Warto jednak pamiętać, że o ile wybór mikrofalówki do domu jest prosty, o tyle wybór do ciężarówki wymaga większej uwagi. Standardowa mikrofalówka może być używana tylko z przetwornicą napięcia. Choć może się to wydawać ekonomicznym rozwiązaniem, ma wiele wad: szybko niszczy akumulatory, nie jest korzystna dla pojazdu, a sama mikrofalówka nie wytrzyma długo w trasie, ponieważ nie została zaprojektowana do pracy w stale poruszającym się pojeździe.
Zamiast tego możemy wybrać mikrofalówkę zaprojektowaną specjalnie do ciężarówek, która spełnia wszystkie wymagania: jest odporna na wstrząsy, wydajna i nie uszkadza akumulatorów nawet przy regularnym użytkowaniu. Jej jedyną wadą jest cena — może wynosić nawet 200 000–300 000 HUF.
- Gotowanie na gazie: zalety i wady
W porównaniu z gotowaniem elektrycznym gotowanie na gazie nie obciąża systemów pojazdu. Dzięki temu jest to tradycyjne i sprawdzone rozwiązanie. Należy jednak pamiętać, że może być bardziej niebezpieczne przy niewłaściwym użytkowaniu. Podczas korzystania konieczna jest wentylacja, ponieważ spalanie zużywa tlen, co może prowadzić nawet do tragicznych skutków. Przy zachowaniu zasad bezpieczeństwa gotowanie na gazie jest jednak praktyczne — proste, niezawodne i niewymagające martwienia się o stan akumulatora.
Nawet małe butle i kartusze gazowe wystarczają na zaskakująco długo i mogą być używane wielokrotnie. Większe, napełniane butle są jeszcze bardziej praktyczne. Warto jednak wiedzieć, że butle wielokrotnego napełniania można uzupełniać tylko w wyznaczonych miejscach.
Jeśli chodzi o gotowanie na gazie, również mamy do wyboru różne urządzenia. W ofercie znajdują się tradycyjne palniki gazowe zasilane butlami 2–3 kg, a także różne kuchenki gazowe na kartusze. Należy jednak pamiętać, że butli 2 kg i 3 kg nie wolno używać w kabinie! Do przenośnej kuchenki gazowej z walizką oferujemy kartusz 227 g. Dla wygody użytkowania polecamy również rozpraszacze płomienia. Jeśli potrzebujemy urządzenia tylko do podgrzewania, dobrym wyborem będzie metalowa kuchenka gazowa na kartusz 190 g. Warto także zaopatrzyć się w kilka metalowych kubków.
Ostatecznie wybór między gotowaniem elektrycznym a gazowym zależy od kilku czynników. Z jednej strony od osobistych preferencji, a z drugiej od dostępnych narzędzi i akcesoriów, które zapewnią, że posiłki przygotowywane w ciężarówce będą zawsze świeże i smaczne. Wkrótce omówimy je bardziej szczegółowo, ale najpierw przyjrzyjmy się zasadom bezpiecznego gotowania.
Zasady pisane i niepisane: na co zwrócić uwagę, gdy kabina staje się kuchnią
Jak wspomniano wcześniej, w przypadku urządzeń elektrycznych najważniejszym czynnikiem jest obciążenie. Wielu uważa, że gniazdo zapalniczki poradzi sobie ze wszystkim, ale to nieprawda — należy zwracać uwagę na moc używanego urządzenia.
Jeśli obciążenie jest nieodpowiednie, istnieje ryzyko pożaru instalacji elektrycznej — oznacza to, że lekkomyślność może łatwo doprowadzić do pożaru ciężarówki. Dlatego korzystanie z rozdzielacza zapalniczki do zasilania urządzeń kuchennych nie zawsze jest zalecane. Jeśli nie ma innej możliwości, używaj przynajmniej mocniejszej wersji 12A!
W przypadku kuchenek gazowych kluczowa jest odpowiednia wentylacja. Wyciek gazu w zamkniętej przestrzeni może być śmiertelnie niebezpieczny. Należy również przestrzegać przepisów dotyczących dopuszczalnego stężenia gazu. Jeśli przepisy nie pozwalają inaczej, urządzenie można używać wyłącznie na zewnątrz, co oznacza zakaz korzystania z niego w kabinie!
Dlatego podczas gotowania na gazie zawsze należy zapewnić odpowiednią wentylację kabiny. Dla maksymalnego bezpieczeństwa można również użyć sprayu do wykrywania nieszczelności gazu.
Oprócz bezpieczeństwa ważna jest także higiena. Upewnij się, że cały sprzęt jest zawsze czysty. Myj ręce przed gotowaniem i dokładnie oczyszczaj składniki. W przypadku mięsa zwróć szczególną uwagę na dokładne czyszczenie desek do krojenia, noży i innych przyborów.
Butle gazowe: jak wybrać odpowiednią?
Warto wiedzieć, że butle gazowe różnią się nie tylko rozmiarem i wagą, ale także typem złącza. Przed wyborem odpowiedniej butli musimy wiedzieć, jaki typ połączenia ma nasz palnik. Producenci stosują różne systemy zaworów, a kompatybilne z nimi butle nie są zamienne.
Najprostszym typem jest butla przebijana, która nie posiada zaworu. Po przebiciu musi pozostać podłączona do kuchenki aż do opróżnienia. Ze względów bezpieczeństwa nie są już powszechnie produkowane. Są trudniejsze w transporcie, ponieważ złożone urządzenie zajmuje więcej miejsca, a sama butla jest delikatna. Ponieważ nie można ich ponownie napełniać, nie są przyjazne dla środowiska.
Najczęściej spotykanym obecnie rozwiązaniem jest system zaworu gwintowanego. Umożliwia on odłączenie butli po zakończeniu gotowania. To praktyczne rozwiązanie, ponieważ dostępne są nawet bardzo małe pojemności (już od 100 g). Niezawodne, stosunkowo łatwo dostępne, wielokrotnego napełniania i przyjazne dla środowiska. Należy jednak uważać przy montażu, ponieważ niewłaściwe podłączenie może uszkodzić gwint.
Trzecim typem jest system bagnetowy. Zamiast gwintu posiada specjalne wycięcie, do którego urządzenie można łatwo wpiąć. Butle bagnetowe są niezawodne, łatwo dostępne, wielokrotnego użytku i ekologiczne. Ich dużą zaletą jest prostota montażu.
Zawsze dokładnie zapoznaj się z zaleceniami producenta przed użyciem butli z kuchenką!
Jak długo można używać butli gazowej?
Jednym z najczęstszych pytań dotyczących kuchenek gazowych jest to, jak długo wystarcza butla. Zależy to od kilku czynników: wielkości butli, częstotliwości gotowania oraz używanej mocy.
Na tej podstawie butla 225–250 g wystarcza na około 3 dni gotowania, natomiast butla zaworowa 220 g zapewnia około 3 godziny pracy przy maksymalnej mocy. Producenci zazwyczaj podają zużycie gazu na godzinę, dlatego dla bezpieczeństwa warto dobrać odpowiednią pojemność przed wyjazdem.
Jak wspomniano wcześniej, niektóre butle można ponownie napełniać — dotyczy to również mniejszych butli 2 kg. Napełnianie jest jednak możliwe wyłącznie w wyznaczonych punktach.
Inne akcesoria potrzebne do gotowania
Oczywiście samo urządzenie do gotowania to za mało. Potrzebujemy także kilku dodatkowych akcesoriów, aby móc zawsze przygotować świeże i smaczne jedzenie w trasie. Jednym z nich jest lodówka lub chłodziarka, w której możemy przechowywać składniki, a nawet gotowe posiłki, jeśli zaplanujemy to wcześniej.
Warto wiedzieć, że lodówka przeznaczona jedynie do chłodzenia kilku butelek wody lub napojów może nie nadawać się do przechowywania żywności. Temat lodówek i pojemników omówiliśmy szczegółowo w poprzednim artykule, gdzie można dowiedzieć się o różnicach między typami i o tym, jak wybrać odpowiednie rozwiązanie.
Zbiornik na wodę jest również niezbędny, ponieważ woda jest konieczna zarówno do gotowania, jak i higieny. Warto wybrać jak największy pojemnik — z doświadczenia wynika, że optymalne rozwiązanie to około 20 litrów z kranikiem.
W zależności od tego, jakie potrawy chcemy przygotowywać, różne naczynia i przybory kuchenne również będą niezbędne. Co więcej, możemy nawet dokupić płytę grillową do kuchenki gazowej, dzięki czemu przygotujemy pyszne grillowane mięsa i warzywa w dowolnym miejscu — jak na weekendowym grillu.
Więcej narzędzi zwiększających komfort podróży
Aby podróż była bardziej komfortowa, warto zaopatrzyć się w kilka dodatkowych rzeczy. Na przykład podgrzewacz wody może być przydatny nie tylko do gotowania, ale także do przygotowania porannej kawy czy herbaty. W tym przypadku ważne jest, czy instalacja ma napięcie 12 V czy 24 V, aby dobrać odpowiednie urządzenie. Skoro mowa o kawie, ekspres do kawy to również niezbędny element. Możemy wybrać między elektrycznymi ekspresami a tradycyjnymi, stawianymi na kuchence. Zaletą tych pierwszych jest to, że mogą działać nawet bez kuchenki gazowej — dotyczy to również nowoczesnych ekspresów kapsułkowych.
Na koniec termos elektryczny również może się przydać, zwłaszcza zimą, gdy utrzymanie ciepła napojów jest kluczowe. Niezależnie od tego, czy chodzi o gorącą kawę czy herbatę, termos jest niezastąpiony. Może także służyć do przechowywania wody, gdy nagle potrzebujemy gorącej wody do zupy instant lub innych potraw.
